Tokutei Ginou lĩnh vực gaishoku: việc tiếp nhận người mới đã bị dừng, nhưng chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực gaishoku hiện vẫn nằm trong diện được xét duyệt

Nếu bạn đang làm việc tại Nhật Bản với tư cách lưu trú Tokutei Ginou 1-gou (Kỹ năng đặc định số 1) trong lĩnh vực gaishoku, tức dịch vụ ăn uống, thì câu trả lời ngắn gọn là thế này. Cái bị dừng là việc tiếp nhận người mới, chứ không phải quyền của người đã ở bên trong lĩnh vực này. Theo bảng công bố tình hình xét duyệt của Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú Nhật Bản, gọi tắt là ISA, đơn xin thay đổi tư cách lưu trú từ Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku sang Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku, nói cách khác là chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực gaishoku, hiện vẫn được ghi là toàn bộ đơn đều nằm trong diện xét duyệt, còn đơn xin gia hạn thời gian lưu trú thì vẫn được xét duyệt rồi cấp phép lần lượt như thường lệ. Việc chuyển lên Tokutei Ginou 2-gou cũng nằm ngoài phạm vi của biện pháp hạn chế này.

Cái thật sự đã dừng lại là cửa vào lĩnh vực gaishoku dành cho người chưa ở trong đó: việc cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú cho người tuyển mới từ nước ngoài, và việc thay đổi sang gaishoku từ các tư cách lưu trú khác như Ryuugaku, tức du học, hay Kazoku Taizai, tức lưu trú theo gia đình, sau mốc ngày tiếp nhận. Hai đường khác là thay đổi từ Ginou Jisshuu ngành nghề chế biến suất ăn tại cơ sở y tế và phúc lợi, và thay đổi từ Tokutei Katsudou chuẩn bị chuyển sang Tokutei Ginou 1-gou, thì có mốc ngày tiếp nhận riêng của chúng. Kỳ thi đánh giá kỹ năng Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku cũng đã dừng nhận đặt chỗ từ ngày 27 tháng 3 năm 2026, cả trong lẫn ngoài Nhật Bản, và chưa có thời điểm mở lại.

Vậy là bạn vẫn có thể đổi công ty. Nhưng chuyển việc không phải chuyện tự động, và cũng không phải chuyện không có luật lệ. Bạn phải được cấp phép trước khi bắt đầu làm, công ty mới phải đáp ứng những điều kiện mà nhiều quán ăn nhỏ hiện chưa đáp ứng, và có những nghĩa vụ kèm thời hạn thuộc về chính bạn chứ không thuộc về công ty. Bài viết này giải thích từng điểm một.

Cái gì đang bị dừng và cái gì vẫn đang chạy

Lý do của biện pháp này khá đơn giản. Lĩnh vực gaishoku có số lượng tiếp nhận dự kiến, tức mức trần, là 50.000 người cho Tokutei Ginou 1-gou. Đến cuối tháng 2 năm 2026, số người đang lưu trú trong lĩnh vực này là khoảng 46.000 người theo số liệu sơ bộ, và nhà nước dự tính mức trần sẽ bị vượt qua vào khoảng tháng 5 năm 2026. Vì vậy, từ ngày 13 tháng 4 năm 2026, Nhật Bản đã tạm dừng việc cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú cho lĩnh vực này, căn cứ Điều 7-2 khoản 3 và khoản 4 Luật Quản lý xuất nhập cảnh và công nhận tị nạn.

Điểm quan trọng đối với bạn là biện pháp này nhắm vào những người muốn đi vào lĩnh vực gaishoku, chứ không nhắm vào những người đã ở bên trong. ISA chia tình hình xét duyệt thành sáu nhóm dưới đây.

Ngoài bảng trên, còn hai điểm liên quan đến kỳ thi. Kỳ thi đánh giá kỹ năng Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku đã dừng nhận đặt chỗ từ ngày 27 tháng 3 năm 2026 theo chỉ đạo của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp, cả trong lẫn ngoài Nhật Bản. Ngược lại, kỳ thi Tokutei Ginou 2-gou lĩnh vực gaishoku và các kỳ thi 1-gou, 2-gou của lĩnh vực chế biến thực phẩm đồ uống vẫn được tổ chức theo kế hoạch. Việc thay đổi từ Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku sang Tokutei Ginou 2-gou nằm ngoài biện pháp hạn chế và được xét duyệt như thường lệ.

Các mốc ngày tiếp nhận có thể thay đổi, vì vậy đừng tin vào một ngày cụ thể đọc được trong bất kỳ bài viết nào, kể cả bài này. Mỗi lần cần biết, hãy tự kiểm tra tại trang chính thức: Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú, tình hình xét duyệt lĩnh vực gaishoku. Đó là nơi duy nhất có số liệu đúng ở thời điểm bạn đọc.

Vậy bao giờ mở lại việc tiếp nhận? Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp nói rằng việc có thực hiện biện pháp mở lại hay không vẫn chưa được quyết định, và nếu có thì sẽ được thông báo trước. Không ai có thể nói cho bạn một mốc thời gian. Hãy cảnh giác với bất kỳ ai khẳng định họ biết ngày mở lại.

Chuyển việc cần giấy phép, không phải chỉ cần một lá đơn xin nghỉ

Theo Điều 20 khoản 1 Luật Quản lý xuất nhập cảnh, đối với tư cách lưu trú Tokutei Ginou thì việc thay đổi cơ quan công hoặc tư tại Nhật Bản do Bộ trưởng Bộ Tư pháp chỉ định, hoặc thay đổi lĩnh vực sản xuất đặc định, đều được tính là thay đổi tư cách lưu trú. Đó là lý do pháp lý khiến việc chuyển chỗ làm phải nộp đơn. Tư cách lưu trú của bạn gắn liền với một công ty có tên cụ thể, ghi trên shiteisho, tức giấy chỉ định đính kèm hộ chiếu của bạn. Đổi công ty thì tư cách lưu trú cũng phải được thay đổi theo.

Bạn không được bắt đầu làm việc tại công ty mới trong khi đơn còn đang được xét. ISA nói rõ điều này: trong thời gian xin phép thay đổi tư cách lưu trú, hoạt động làm việc tại nơi làm việc dự định chuyển đến là không được phép. Đi làm sớm là làm việc bất hợp pháp, và nó có thể phá hỏng cả hồ sơ của bạn lẫn tư cách tiếp nhận của công ty mới.

1. Tìm một công ty mới đủ điều kiện tiếp nhận người Tokutei Ginou trong lĩnh vực gaishoku, theo các điều kiện ở phần sau. Nếu được, hãy xác nhận điều này trước khi bạn nộp đơn xin nghỉ việc.
2. Khi hợp đồng với công ty cũ kết thúc, trong vòng 14 ngày kể từ ngày phát sinh sự việc, chính bạn phải nộp thông báo về cơ quan đã ký hợp đồng cho ISA. Đừng đợi đến khi tìm được chỗ làm mới.
3. Ký hợp đồng lao động Tokutei Ginou với công ty mới. Sau đó, cũng trong vòng 14 ngày kể từ ngày ký, nộp tiếp thông báo thứ hai về việc đã ký hợp đồng mới.
4. Nộp đơn xin phép thay đổi tư cách lưu trú tại Cục quản lý xuất nhập cảnh khu vực, hoặc qua hệ thống nộp đơn trực tuyến. Đơn không được nhận qua đường bưu điện; về nguyên tắc chính người nước ngoài mang hồ sơ đến nộp, hoặc sử dụng hệ thống trực tuyến. Trường hợp bạn nhờ một gyouseishoshi, tức administrative scrivener, chuyên viên thủ tục hành chính đã được đăng ký làm người nộp hồ sơ thay (shinsei toritsugi) với ISA, thì người đó mang hồ sơ đến nộp thay bạn. Đơn vẫn là đơn của chính bạn, và việc đăng ký này chỉ cho phép nộp hồ sơ xin tư cách lưu trú thay bạn, chứ không phải quyền đại diện bạn trong các việc khác.
5. Chờ kết quả. Thời gian xử lý tiêu chuẩn của đơn xin thay đổi tư cách lưu trú là từ 1 đến 2 tháng. Với đơn gia hạn thời gian lưu trú là từ 2 tuần đến 1 tháng.
6. Khi được cấp phép, nộp 6.000 yên bằng tem lệ phí do nhà nước phát hành, tức shuunyuu inshi, loại tem bạn mua tại quầy bán tem của cơ quan hành chính hoặc tại bưu điện, hoặc 5.500 yên nếu bạn đã nộp đơn trực tuyến. Sau đó bạn nhận thẻ cư trú mới và shiteisho mới ghi tên công ty mới.
7. Chỉ bắt đầu làm việc tại công ty mới kể từ ngày được cấp phép, không sớm hơn một ngày nào.

Toàn bộ dịch vụ của chúng tôi hoàn toàn miễn phí đối với người tìm việc, bạn không bao giờ phải trả cho chúng tôi bất kỳ khoản nào. Tree Global Partners Co., Ltd. là doanh nghiệp giới thiệu việc làm có giấy phép tại Nhật Bản, và công ty trong cùng tập đoàn là Tree Administrative Scrivener Corporation phụ trách thủ tục xin tư cách lưu trú với tư cách đại diện nộp hồ sơ đã đăng ký (shinsei toritsugi). Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây.

Những thời hạn thật sự tồn tại, và một thời hạn không tồn tại

Rất nhiều người được nghe rằng phải nộp đơn xin thay đổi tư cách lưu trú trong vòng 14 ngày sau khi nghỉ việc. Đó là sự nhầm lẫn giữa hai chuyện khác nhau. Không có quy định công bố nào nói rằng riêng đơn xin thay đổi tư cách lưu trú phải được nộp trong một số ngày cố định sau khi bạn rời công ty cũ. Cái thật sự tồn tại là ba giới hạn riêng biệt dưới đây, và bạn phải tôn trọng cả ba.

1. Thông báo trong 14 ngày, đây là nghĩa vụ pháp lý của chính bạn

Là người cư trú trung và dài hạn mang tư cách Tokutei Ginou, bạn phải thông báo cho ISA khi hợp đồng với công ty kết thúc, khi bạn ký hợp đồng mới, và khi cơ quan đó đổi tên, đổi địa chỉ hoặc chấm dứt tồn tại. Thời hạn là trong vòng 14 ngày kể từ ngày xảy ra sự việc. Đây là nghĩa vụ của bạn, không phải của công ty. Không nộp thông báo có thể bị phạt tiền đến 200.000 yên; nộp thông báo gian dối có thể bị hình phạt giam giữ đến 1 năm hoặc phạt tiền đến 200.000 yên. Kết thúc hợp đồng cũ và ký hợp đồng mới là hai sự việc khác nhau, nên thông thường sẽ là hai lần thông báo.

2. Quy tắc 3 tháng, tư cách lưu trú có thể bị hủy

Theo Điều 22-4 khoản 1 mục 6 Luật Quản lý xuất nhập cảnh, người lưu trú bằng tư cách thuộc Bảng phụ lục số 1 có thể bị hủy tư cách đó nếu liên tục từ 3 tháng trở lên không thực hiện hoạt động tương ứng với tư cách lưu trú, trừ trường hợp có lý do chính đáng. Phần hỏi đáp của ISA nói rằng nếu bạn thật sự đang tìm việc thì bạn không phải về nước ngay, nhưng nếu bạn ở lại từ 3 tháng trở lên mà không tìm việc thì tư cách lưu trú có thể bị hủy. Cần nói rõ một điểm: ISA không công bố tiêu chí cụ thể thế nào là lý do chính đáng, cũng không công bố mốc bắt đầu tính 3 tháng. Vì vậy hãy lưu giữ bằng chứng hoạt động tìm việc thay vì tự suy đoán rằng mình chắc chắn an toàn.

3. Thời gian lưu trú và thời kỳ đặc lệ

Nếu bạn nộp đơn thay đổi hoặc đơn gia hạn vào hoặc trước ngày hết hạn ghi trên thẻ cư trú, bạn được tiếp tục lưu trú bằng tư cách hiện có cho đến khi có kết quả, hoặc cho đến khi tròn 2 tháng kể từ ngày hết hạn cũ, tùy thời điểm nào đến trước. Đây là thời kỳ đặc lệ theo Điều 20 khoản 6 và Điều 21 khoản 4. Nếu bạn để quá ngày hết hạn, bạn mất hoàn toàn sự bảo vệ này. Xét việc đơn thay đổi tư cách lưu trú mất từ 1 đến 2 tháng để xử lý, thì việc nộp sớm không phải là cách làm cho mọi thứ tốt lên một chút, mà là điều kiện để toàn bộ kế hoạch của bạn đứng vững.

Công ty mới phải đáp ứng những gì, đây là phần hay bị bỏ sót

Điều kiện không chỉ nằm ở phía bạn, mà còn nằm ở phía công ty tiếp nhận. Và phần điều kiện của công ty chính là phần mà người tìm việc hay quên kiểm tra. Hãy kiểm tra những điểm sau trước khi bạn nộp đơn xin nghỉ ở chỗ hiện tại.

Công ty phải là thành viên của kyougikai

Việc là thành viên của hội đồng về tiếp nhận người nước ngoài Tokutei Ginou trong lĩnh vực gaishoku, gọi tắt là kyougikai và thuộc Hội đồng Tokutei Ginou ngành công nghiệp thực phẩm, là điều kiện pháp định của cơ quan tiếp nhận theo Điều 2 mục 4 của cáo thị, đi kèm nghĩa vụ hợp tác với hoạt động của hội đồng. Công ty phải gia nhập trước khi nộp đơn lên ISA, và giấy chứng nhận thành viên là giấy tờ cần có tại thời điểm bạn nộp đơn xin thay đổi tư cách lưu trú.

• Theo Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp, việc xét gia nhập kyougikai mất khoảng 2 đến 3 tháng. Đây chỉ là mức ước lượng, không có bảo đảm nào cho từng trường hợp cụ thể.
• Phí hội viên và phí gia nhập hiện được miễn trong thời gian trước mắt.
• Nếu công ty đã từng tiếp nhận người Tokutei Ginou trong lĩnh vực gaishoku thì không cần làm thủ tục gia nhập lại cho người thứ hai trở đi.
• Công ty đã là thành viên cho lĩnh vực chế biến thực phẩm đồ uống vẫn phải làm thủ tục gia nhập mới cho lĩnh vực gaishoku. Tư cách thành viên ở một lĩnh vực không tự động chuyển sang lĩnh vực kia, vì việc xét duyệt được thực hiện lại theo từng lĩnh vực.
• Công ty nộp đơn gia nhập kyougikai vào ngày 28 tháng 3 năm 2026 hoặc sau đó vẫn có thể trở thành nơi làm việc mới của người hiện đang lưu trú bằng Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku. Nhưng vì giấy chứng nhận thành viên phải có sẵn khi bạn nộp đơn, công ty nên nộp đơn gia nhập càng sớm càng tốt.

Phải là tuyển dụng trực tiếp, cấm hình thức haken

Trong lĩnh vực gaishoku, một trong các tiêu chuẩn cho phép nhập cảnh, tức jouriku kijun, là không được ký hợp đồng lao động Tokutei Ginou lấy bạn làm đối tượng của haken, tức phái cử lao động. Công ty không được phái cử bạn đi nơi khác, và cũng không được tiếp nhận bạn dưới dạng lao động phái cử. Vi phạm điều này khiến công ty không thể tiếp nhận người Tokutei Ginou trong 5 năm sau đó. Tính đến ngày 1 tháng 12 năm 2025, chỉ có lĩnh vực nông nghiệp và ngư nghiệp được phép dùng hình thức haken, gaishoku không nằm trong số đó.

Loại hình kinh doanh của nơi làm việc

Bạn phải làm việc tại một cơ sở kinh doanh đang thực hiện một trong các loại hình sau: dịch vụ ăn uống cho khách ăn tại chỗ; dịch vụ ăn uống mang đi; dịch vụ ăn uống giao hàng; hoặc dịch vụ cung cấp món ăn đã chế biến tại địa điểm khách yêu cầu, tức phục vụ tiệc. Bộ phận nhà hàng bên trong cơ sở lưu trú, và bộ phận chế biến suất ăn bên trong cơ sở y tế hoặc phúc lợi, cũng là những nơi làm việc được chấp nhận.

Hai nghĩa vụ mà công ty phải thực hiện với bạn

Khi ký hợp đồng lao động Tokutei Ginou, công ty phải giao trước cho bạn kế hoạch phát triển nghề nghiệp, tức kyaria appu keikaku, bằng văn bản và giải thích nội dung đó. Và khi bạn đã làm việc theo hợp đồng, công ty phải cấp hoặc cung cấp cho bạn văn bản chứng minh kinh nghiệm thực tế liên quan đến hợp đồng đó, nếu bạn yêu cầu. Cả hai đều là điều kiện để công ty đủ tư cách tiếp nhận; công ty không thực hiện thì không đáp ứng tiêu chuẩn. Văn bản thứ hai rất quan trọng về sau, vì đó là bằng chứng bạn cần cho con đường lên Tokutei Ginou 2-gou.

Toàn bộ dịch vụ của chúng tôi hoàn toàn miễn phí đối với người tìm việc, bạn không bao giờ phải trả cho chúng tôi bất kỳ khoản nào. Tree Global Partners Co., Ltd. là doanh nghiệp giới thiệu việc làm có giấy phép tại Nhật Bản, và công ty trong cùng tập đoàn là Tree Administrative Scrivener Corporation phụ trách thủ tục xin tư cách lưu trú với tư cách đại diện nộp hồ sơ đã đăng ký (shinsei toritsugi). Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây.

Những công việc không bao giờ được giao cho bạn, đây là hai quy định tách biệt

Nhiều người tóm tắt chuyện này thành một câu: chỉ cấm làm tiếp viên. Cách tóm tắt đó vừa sai vừa nguy hiểm. Cáo thị đặt ra hai lệnh cấm khác nhau ở hai mục khác nhau, và bạn phải thỏa mãn cả hai cùng lúc.

Trước khi đọc tiếp, hãy phân biệt rõ hai khái niệm dễ bị lẫn lộn. Phục vụ khách theo nghĩa thông thường, như tiếp đón, ghi món, bưng món, thanh toán, là công việc mà người Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku vốn phải làm: sổ tay vận hành ghi rõ người 1-gou cần làm rộng khắp các công việc chế biến món ăn, phục vụ khách và quản lý cửa hàng. Còn settai là một hành vi được định nghĩa riêng trong Fuuei Hou, tức Luật quy định và lành mạnh hóa các ngành kinh doanh giải trí, và được định nghĩa tại Điều 2 khoản 3 là việc tiếp đãi khách bằng phương pháp tạo ra bầu không khí hoan lạc. Hai thứ này hoàn toàn khác nhau. Cái bị cấm là settai, không phải việc phục vụ khách thông thường.

Quy định A: lệnh cấm về địa điểm

Mục 1 quy định rằng không được để bạn làm việc tại cơ sở kinh doanh đang vận hành ngành kinh doanh giải trí theo Điều 2 khoản 1 Fuuei Hou, hoặc ngành kinh doanh đặc thù liên quan đến tình dục theo Điều 2 khoản 5 của cùng luật đó. Lệnh cấm này áp dụng cho địa điểm, bất kể công việc thực tế của bạn là gì. Rửa bát trong bếp của một cơ sở như vậy vẫn là làm việc tại cơ sở như vậy.

Điều 2 khoản 1 Fuuei Hou liệt kê năm loại: loại 1 là kinh doanh có bố trí thiết bị và thực hiện settai với khách để khách tiêu khiển hoặc ăn uống, nghĩa là bản thân loại 1 được định nghĩa thông qua settai; loại 2 là quán ăn uống có độ sáng từ 10 lux trở xuống; loại 3 là quán ăn uống khó nhìn bao quát và có chỗ ngồi cho khách từ 5 mét vuông trở xuống; loại 4 là tiệm mahjong và tiệm pachinko; loại 5 là cửa hàng có đặt một số thiết bị trò chơi nhất định.

Có một ngoại lệ. Cơ sở kinh doanh nằm bên trong cơ sở do người đã được cấp phép kinh doanh nhà trọ hoặc khách sạn theo Điều 3 khoản 1 Ryokan Gyouhou vận hành, và cơ sở đó đang có giấy phép theo Điều 3 khoản 1 Fuuei Hou cho loại hình thuộc Điều 2 khoản 1 mục 1, thì được loại trừ khỏi lệnh cấm nói trên. Trường hợp bạn làm việc tại một cơ sở thuộc ngoại lệ này, mục 3 lại đặt thêm nghĩa vụ riêng cho công ty tiếp nhận: phải thực hiện các biện pháp cần thiết để bạn không bị cho làm settai.

Quy định B: lệnh cấm về hành vi

Mục 2 là chuyện khác. Dù bạn đang ở đâu đi nữa, bạn không được bị cho làm settai, tức tiếp đãi khách bằng phương pháp tạo ra bầu không khí hoan lạc theo Điều 2 khoản 3 Fuuei Hou. Lệnh cấm này áp dụng cả cho các công việc liên quan, không chỉ công việc chính. Tiêu chí chi tiết để xác định thế nào là settai nằm trong thông tri giải thích và vận dụng của Cảnh sát quốc gia, và sổ tay vận hành chỉ dẫn người xét duyệt tham chiếu thông tri đó.

Nói đơn giản: địa điểm có thể bị cấm ngay cả khi công việc của bạn hoàn toàn sạch sẽ, và hành vi có thể bị cấm ngay cả trong một quán ăn bình thường. Tên mà cửa hàng đặt cho một công việc không quyết định được điều gì. Tiêu chí cụ thể để xác định một hành vi có phải là settai hay không được đặt ra trong thông tri giải thích và vận dụng của Cảnh sát quốc gia, và bài viết này không tự đưa ra ví dụ thay cho thông tri đó.

Chúng tôi không thể kết luận một cửa hàng cụ thể có phải là ngành kinh doanh giải trí theo Fuuei Hou hay không. Điều đó phụ thuộc vào giấy phép mà cơ sở đó thực sự đang có, và do cảnh sát cùng ủy ban an toàn công cộng quyết định, chứ không phải do chúng tôi hay do cách cửa hàng tự mô tả về mình. Nếu một lời mời làm việc khiến bạn thấy lấn cấn, hãy hỏi rõ cơ sở đó đang có giấy phép gì trước khi ký bất cứ thứ gì.

Và không được làm thêm ở nơi khác

Phần hỏi đáp của ISA trả lời rất thẳng cho câu hỏi có thể làm thêm ở công ty khác hay không: không thể. Một cơ quan được chỉ định, một công việc. Làm thêm ở công ty ngoài cơ quan ghi trên shiteisho là hoạt động ngoài tư cách lưu trú và gây rủi ro trực tiếp cho chính bạn.

Khoảng trống giữa lúc nghỉ việc và lúc vào làm chỗ mới

Mất việc hoặc nghỉ việc không có nghĩa là bạn phải bay về nước ngay. ISA nói rằng người Tokutei Ginou bị thất nghiệp, nếu thực sự đang tiến hành hoạt động tìm việc, thì ít nhất vẫn có thể lưu trú trong phạm vi thời gian lưu trú còn lại. ISA cũng nói rằng khi hợp đồng lao động hết hạn, nếu được tái tuyển dụng hoặc chuyển việc và ký được hợp đồng lao động Tokutei Ginou mới thì bạn được tiếp tục lưu trú trong phạm vi thời gian lưu trú. Đây là một quyền có điều kiện, không phải một quyền vô điều kiện.

• Nộp thông báo 14 ngày cho việc hợp đồng cũ kết thúc. Đừng đợi đến khi tìm được chỗ làm mới rồi mới nộp một thể.
• Giữ lại bằng chứng cho thấy bạn đang tích cực tìm việc. Quy tắc hủy tư cách sau 3 tháng có ngoại lệ là lý do chính đáng, nhưng ISA không công bố tiêu chí thế nào là lý do chính đáng, nên hãy giữ hồ sơ thay vì tự cho rằng mình chắc chắn an toàn.
• Tư cách Tokutei Ginou chỉ cho phép làm việc tại cơ quan được chỉ định trên shiteisho, và ISA trả lời rõ rằng bạn không thể làm thêm ở một công ty khác ngoài cơ quan đó. Trước khi nhận bất kỳ công việc nào trong thời gian này, hãy hỏi Cục quản lý xuất nhập cảnh đang xử lý hồ sơ của bạn.
• Luôn nhìn ngày hết hạn trên thẻ cư trú, và nộp đơn trước ngày đó dù mọi thứ khác còn chưa ngã ngũ.
• Nhớ rằng thời gian thất nghiệp vẫn được tính vào tổng 5 năm của Tokutei Ginou 1-gou. Thời gian không làm việc cũng là thời gian bị trừ vào hạn mức đó.

Có một đường đi mà chúng tôi cố ý không mô tả chi tiết. Với người mà thời gian lưu trú sẽ hết trước khi hồ sơ kịp được xử lý, cơ quan chức năng nói rằng họ có thể hướng dẫn chuyển sang Tokutei Katsudou chuẩn bị chuyển sang Tokutei Ginou 1-gou, và tư cách này chỉ được gia hạn một lần. Tuy nhiên, điều kiện để được cấp, độ dài thời gian lưu trú được cho, và việc có được làm việc hay không đều chưa được công bố cho tình huống này. Đừng lập kế hoạch dựa trên tin đồn. Hãy hỏi Cục quản lý xuất nhập cảnh đang xử lý hồ sơ của bạn, hoặc hỏi chúng tôi để chúng tôi xác nhận dựa trên giấy tờ thực tế của bạn.

Nếu bạn đang ở trong khoảng trống này và không chắc mình còn bao nhiêu thời gian, thì đây chính là lúc nên kiểm tra lại, chứ không phải sau khi ngày hết hạn đã trôi qua. Hãy chuẩn bị sẵn thẻ cư trú, shiteisho và giấy tờ về hợp đồng đã kết thúc trước khi hỏi bất kỳ ai.

Năm năm của bạn và cách sử dụng chúng

Tokutei Ginou 1-gou có giới hạn tổng cộng 5 năm. Chữ tổng cộng ở đây nghĩa là tổng tất cả các khoảng thời gian bạn đã lưu trú tại Nhật Bản bằng Tokutei Ginou 1-gou, không phân biệt lĩnh vực sản xuất đặc định nào, kể cả các khoảng thời gian trong quá khứ. Những khoảng sau đây nằm trong phạm vi tính tổng: thời gian thất nghiệp; thời gian ở ngoài Nhật Bản theo giấy phép tái nhập cảnh, bao gồm cả giấy phép tái nhập cảnh được coi là đã cấp mà không cần nộp đơn riêng, tức minashi sainyuukoku kyoka; thời kỳ đặc lệ trong khi đơn thay đổi hoặc đơn gia hạn đang được xét; và thời gian lưu trú bằng Tokutei Katsudou có cho phép làm việc để chuẩn bị chuyển sang Tokutei Ginou 1-gou.

Những khoảng có thể được loại ra khỏi phép tính

Theo sổ tay vận hành bản tháng 8 năm 2026, thời gian nghỉ trước và sau khi sinh, thời gian nghỉ chăm con, và thời gian nghỉ do bệnh tật hoặc chấn thương bao gồm cả tai nạn lao động, không được tính vào 5 năm, nhưng chỉ khi các khoảng nghỉ đó được chứng minh bằng tài liệu chứng minh. Với bệnh tật và chấn thương, giới hạn về nguyên tắc là 1 năm, hoặc 3 năm nếu nguyên nhân là tai nạn lao động, và khoảng nghỉ phải liên tục trên 1 tháng. Để được hưởng cách tính này, bạn phải nộp đơn lên cơ quan xuất nhập cảnh kèm tài liệu chứng minh trước khi tròn 5 năm, thông thường là khoảng 3 tháng trước đó, và công ty phải đã kịp thời nộp thông báo về việc khó tiếp tục tiếp nhận vào thời điểm phát sinh lý do nghỉ.

Sáu năm trong một trường hợp cụ thể

Từ ngày 30 tháng 9 năm 2025, người đang mang Tokutei Ginou 1-gou nhưng trượt kỳ thi đánh giá Tokutei Ginou 2-gou, nếu đạt từ 80 phần trăm điểm chuẩn trở lên ở tất cả các kỳ thi bắt buộc và thỏa mãn các điều kiện khác, thì được coi là thuộc trường hợp có lý do thỏa đáng để lưu trú quá 5 năm, và tổng thời gian lưu trú trở thành 6 năm. Trong lĩnh vực gaishoku, kỳ thi năng lực tiếng Nhật từ mức N3 trở lên cũng nằm trong nhóm kỳ thi được tính ở đây.

Chuyển lên Tokutei Ginou 2-gou trong lĩnh vực gaishoku

Tokutei Ginou 2-gou nằm ngoài biện pháp hạn chế lần này. Điều kiện gồm: đỗ kỳ thi đo lường kỹ năng Tokutei Ginou 2-gou lĩnh vực gaishoku; đỗ kỳ thi năng lực tiếng Nhật từ N3 trở lên; và có 2 năm kinh nghiệm thực tế ở vị trí hỗ trợ quản lý cửa hàng như phó quản lý hay sub manager, tức vừa chỉ đạo và giám sát nhiều nhân viên làm thêm hoặc người nước ngoài Tokutei Ginou, vừa trực tiếp làm các công việc bao gồm phục vụ khách, tại một cửa hàng ăn uống ở Nhật Bản có giấy phép kinh doanh theo Luật Vệ sinh thực phẩm. Về độ mới của kinh nghiệm, tính từ lúc kết thúc kinh nghiệm đó, sổ tay vận hành về cơ bản giả định trong khoảng 5 năm và giới hạn không quá 10 năm, nghĩa là kinh nghiệm quá cũ thì không dùng được.

• Từ ngày 1 tháng 5 năm 2026, bạn phải đã tích lũy đủ kinh nghiệm quy định trước ngày thi. Quy tắc cũ, cho phép dự kiến đủ 2 năm trong vòng 6 tháng kể từ ngày thi, không còn được áp dụng.
• Theo phần hỏi đáp của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp, điều kiện dự thi gồm ba điểm: đủ 17 tuổi trở lên; mang hộ chiếu của quốc gia hoặc khu vực do Bộ trưởng Bộ Tư pháp quy định trong cáo thị; và tại thời điểm đăng ký dự thi có thể xác nhận bằng giấy chứng nhận kinh nghiệm do công ty cấp rằng bạn đã có từ 2 năm kinh nghiệm chỉ đạo trở lên. Trang của đơn vị tổ chức thi còn nêu thêm rằng vào ngày thi bạn phải đang có tư cách lưu trú.
• Kinh nghiệm tại nhiều công ty khác nhau có thể cộng dồn, nhưng phải được chứng minh bằng giấy chứng nhận kinh nghiệm thực tế do công ty cấp.
• Những khoảng sau không được tính: thời gian Ginou Jisshuu; thời gian làm thêm theo giấy phép hoạt động ngoài tư cách lưu trú, tức shikakugai katsudou kyoka, khi còn là du học sinh; thời gian mang các tư cách như Bunka Katsudou tức hoạt động văn hóa, Tanki Taizai tức lưu trú ngắn hạn, Kenshuu tức tu nghiệp, hay Kazoku Taizai; kinh nghiệm quản lý ở lĩnh vực khác; kinh nghiệm tại cửa hàng ăn uống ở nước ngoài; và những khoảng bạn tuy có tên trong danh sách nhân viên nhưng thực tế không làm công việc đó.
• Đơn đăng ký thi 2-gou chỉ được nộp qua trang tài khoản của công ty tuyển dụng. Cá nhân không thể tự đăng ký.

Về bản thân kỳ thi 2-gou: gồm hai môn là lý thuyết và thực hành, làm trong 70 phút, câu hỏi trắc nghiệm ba lựa chọn, bằng tiếng Nhật và không có furigana, tức không có phần âm kana nhỏ ghi trên chữ kanji, thi theo hình thức CBT trên máy tính. Điểm đỗ là 163 trên thang 250 điểm, tức tỉ lệ trả lời đúng từ 65 phần trăm. Lệ phí dự thi là 14.000 yên đã bao gồm thuế. Nếu trượt, bạn phải chờ 45 ngày tính từ ngày hôm sau của ngày thi mới được thi lại. Về thời gian lưu trú được cấp, Tokutei Ginou 1-gou là khoảng thời gian không quá 3 năm do Bộ trưởng Bộ Tư pháp chỉ định riêng cho từng người, còn Tokutei Ginou 2-gou là 3 năm, 2 năm, 1 năm hoặc 6 tháng.

Chuyển sang lĩnh vực chế biến thực phẩm đồ uống

Đây là một lĩnh vực khác, nên việc chuyển sang đó là thay đổi lĩnh vực sản xuất đặc định và cần nộp đơn xin phép thay đổi tư cách lưu trú mới. Việc bạn đã đỗ kỳ thi của lĩnh vực gaishoku không làm bạn thỏa mãn điều kiện kỹ năng của lĩnh vực này: bạn cần đỗ kỳ thi đo lường kỹ năng Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực chế biến thực phẩm đồ uống, cộng với Bài kiểm tra tiếng Nhật cơ bản của Quỹ Giao lưu quốc tế hoặc kỳ thi năng lực tiếng Nhật từ N4 trở lên. Các kỳ thi này hiện vẫn được tổ chức bình thường. Công việc là sản xuất và chế biến thực phẩm đồ uống không bao gồm đồ có cồn, kèm theo bảo đảm an toàn vệ sinh. Lĩnh vực này cũng yêu cầu công ty là thành viên kyougikai và cũng cấm hình thức haken, và vì là lĩnh vực riêng nên công ty phải nộp đơn gia nhập mới dù đã là thành viên cho lĩnh vực gaishoku.

Cần nói rõ một điểm về con đường này. Chúng tôi không tìm được tài liệu công bố nào về tỉ lệ các đơn chuyển sang lĩnh vực chế biến thực phẩm đồ uống đang được cấp phép hiện nay. Vì vậy hãy coi đây là một con đường vẫn đòi hỏi giấy phép, chứ không phải một phương án thay thế chắc chắn thành công. Cuối cùng, một điều đáng biết: nếu bạn thỏa mãn điều kiện kỹ năng và tiếng Nhật của nhiều lĩnh vực, và công ty đáp ứng các tiêu chuẩn tương ứng cho từng lĩnh vực, thì Bộ trưởng Bộ Tư pháp có thể chỉ định nhiều lĩnh vực cùng lúc, với lĩnh vực chính và lĩnh vực phụ được ghi trên shiteisho của bạn.

Tự kiểm tra tình hình mới nhất ở đâu

Hai nguyên tắc sẽ giúp bạn tránh rắc rối. Thứ nhất, đừng bao giờ dựa vào một mốc ngày tiếp nhận in trong bài viết, trong bài đăng mạng xã hội hay trong tin nhắn của bạn bè, vì các mốc ngày đó có thể thay đổi; mỗi lần cần đến, hãy tự kiểm tra trên trang của ISA. Thứ hai, khi một công ty nói với bạn điều gì đó về tư cách lưu trú của bạn, hãy hỏi lại xem điều đó lấy từ tài liệu chính thức nào.

• Tình hình xét duyệt lĩnh vực gaishoku, bao gồm các mốc ngày tiếp nhận hiện hành: trang của Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú tại https://www.moj.go.jp/isa/10_00259.html
• Bản thân biện pháp hạn chế và lập trường về việc mở lại tiếp nhận: các trang của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp về Tokutei Ginou lĩnh vực gaishoku
• Thủ tục gia nhập kyougikai và thời gian xét duyệt: trang của Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp về Hội đồng Tokutei Ginou ngành công nghiệp thực phẩm
• Kỳ thi đánh giá Tokutei Ginou 2-gou, lịch thi và lệ phí: trang của đơn vị tổ chức kỳ thi lĩnh vực gaishoku
• Hồ sơ cụ thể của bạn: Cục quản lý xuất nhập cảnh khu vực đang xử lý hồ sơ, hoặc Trung tâm hỗ trợ người nước ngoài lưu trú

Nếu đọc trang web của cơ quan nhà nước Nhật Bản là việc khó với bạn, thì đó là chuyện bình thường, và không phải lý do để đoán mò. Khi liên hệ, hãy cho biết bạn đang làm ở đâu, hợp đồng hiện tại thế nào, và ngày hết hạn ghi trên thẻ cư trú của bạn là ngày nào. Chúng tôi sẽ đối chiếu trên cơ sở giấy tờ thực tế.

Toàn bộ dịch vụ của chúng tôi hoàn toàn miễn phí đối với người tìm việc, bạn không bao giờ phải trả cho chúng tôi bất kỳ khoản nào. Tree Global Partners Co., Ltd. là doanh nghiệp giới thiệu việc làm có giấy phép tại Nhật Bản, và công ty trong cùng tập đoàn là Tree Administrative Scrivener Corporation phụ trách thủ tục xin tư cách lưu trú với tư cách đại diện nộp hồ sơ đã đăng ký (shinsei toritsugi). Hãy liên hệ với chúng tôi tại đây.

Frequently Asked Questions

Tôi đang làm nhà hàng với Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku. Tôi còn có thể chuyển sang nhà hàng khác không?

Đường này hiện chưa bị đóng. Trong bảng công bố tình hình xét duyệt của ISA, đơn thay đổi từ Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku sang Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku được ghi là toàn bộ đơn, nghĩa là nhóm này không bị cắt bởi mốc ngày tiếp nhận như các nhóm khác. Nhưng đây không phải lời hứa rằng hồ sơ của riêng bạn sẽ được cấp phép: chuyển việc vẫn là một đơn xin phép và vẫn được xét riêng từng trường hợp.

Đổi chỗ làm có thật sự cần nộp đơn mới không, chỉ nộp thông báo có đủ không? Và có hạn bao lâu?

Cần cả hai và đó là hai thứ khác nhau. Đổi công ty là thay đổi cơ quan được Bộ trưởng Bộ Tư pháp chỉ định, nên theo Điều 20 khoản 1 Luật Quản lý xuất nhập cảnh, đây là thay đổi tư cách lưu trú và phải xin phép. Riêng biệt với đơn đó, chính bạn có nghĩa vụ nộp thông báo cho ISA trong vòng 14 ngày kể từ ngày hợp đồng cũ kết thúc, và thêm một lần nữa trong vòng 14 ngày kể từ ngày ký hợp đồng mới. Không có quy định công bố nào đặt hạn số ngày cố định để nộp riêng đơn xin thay đổi tư cách lưu trú sau khi bạn nghỉ việc. Cái ràng buộc bạn là ba thứ: hạn 14 ngày của thông báo, quy tắc 3 tháng không hoạt động, và ngày hết hạn trên thẻ cư trú.

Trong lúc chờ kết quả, tôi có được làm việc ở chỗ mới không?

Không. ISA ghi rõ rằng trong thời gian xin phép thay đổi tư cách lưu trú, hoạt động làm việc tại nơi làm việc dự định chuyển đến là không được phép. Bạn chỉ bắt đầu làm việc ở công ty mới kể từ ngày được cấp phép. Thời gian xử lý tiêu chuẩn của đơn thay đổi tư cách lưu trú là từ 1 đến 2 tháng, nên hãy tính trước phần tài chính cho khoảng thời gian đó. Bạn cũng không được làm thêm ở công ty khác để bù vào, vì ISA trả lời rõ là không thể.

Nhà hàng muốn tuyển tôi chưa từng nhận người nước ngoài. Có vấn đề gì không?

Đây là điểm hay làm hồ sơ bị chậm lại nhất. Công ty tiếp nhận phải là thành viên kyougikai trước khi nộp đơn lên ISA, và giấy chứng nhận thành viên phải có tại thời điểm bạn nộp đơn. Việc xét gia nhập mất khoảng 2 đến 3 tháng theo Bộ Nông Lâm Ngư nghiệp, và không có bảo đảm cho từng trường hợp. Công ty nộp đơn gia nhập vào ngày 28 tháng 3 năm 2026 hoặc sau đó vẫn có thể trở thành nơi làm việc mới của bạn, nhưng càng nộp sớm càng tốt. Ngoài ra công ty phải tuyển dụng trực tiếp, không được dùng hình thức haken, và loại hình kinh doanh của cơ sở phải nằm trong phạm vi được chấp nhận.

Một izakaya trả lương cao hơn nhưng ở đó có nhân viên ngồi tiếp khách. Tôi nhận được không?

Hãy tách chuyện này thành hai câu hỏi, vì đây là hai quy định khác nhau. Thứ nhất là địa điểm: không được làm việc tại cơ sở đang vận hành ngành kinh doanh giải trí theo Điều 2 khoản 1 Fuuei Hou hoặc ngành kinh doanh đặc thù liên quan đến tình dục theo Điều 2 khoản 5, và lệnh cấm này áp dụng kể cả khi bạn chỉ rửa bát trong bếp. Thứ hai là hành vi: dù ở đâu, bạn không được làm settai, tức tiếp đãi khách bằng phương pháp tạo ra bầu không khí hoan lạc theo Điều 2 khoản 3. Việc phục vụ khách thông thường thì không bị cấm, và vốn là công việc của bạn. Chúng tôi không thể kết luận một cửa hàng cụ thể có thuộc diện kinh doanh giải trí hay không; điều đó do giấy phép thực tế của cơ sở quyết định, và thuộc thẩm quyền của cảnh sát cùng ủy ban an toàn công cộng.

Tôi chưa tìm được việc mới. Thời gian thất nghiệp có ăn vào tổng 5 năm không?

Có. Thời gian thất nghiệp nằm trong phạm vi tính tổng 5 năm của Tokutei Ginou 1-gou, cùng với thời gian ở ngoài Nhật Bản theo giấy phép tái nhập cảnh và thời kỳ đặc lệ trong khi đơn đang được xét. Về việc ở lại, ISA nói rằng nếu bạn thật sự đang tìm việc thì ít nhất vẫn có thể lưu trú trong phạm vi thời gian lưu trú còn lại; nhưng nếu không có lý do chính đáng mà từ 3 tháng trở lên không thực hiện hoạt động của tư cách Tokutei Ginou thì tư cách lưu trú có thể bị hủy theo Điều 22-4 khoản 1 mục 6. ISA không công bố tiêu chí cho lý do chính đáng, nên hãy lưu giữ bằng chứng tìm việc và nộp đơn trước ngày hết hạn trên thẻ cư trú.

Kỳ thi 1-gou lĩnh vực gaishoku đã dừng. Điều đó có ảnh hưởng đến tôi khi tôi đã có tư cách này rồi không?

Việc dừng kỳ thi ảnh hưởng đến những người chưa có Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku, vì đó là cửa vào lĩnh vực. Bạn đã có tư cách lưu trú này rồi, và trong bảng công bố của ISA, chuyển việc trong nội bộ lĩnh vực gaishoku được ghi là toàn bộ đơn nằm trong diện xét duyệt. Còn hồ sơ của riêng bạn cần những giấy tờ gì thì xin theo hướng dẫn của quầy tiếp nhận thuộc Cục quản lý xuất nhập cảnh. Xin lưu ý thêm: kỳ thi Tokutei Ginou 2-gou lĩnh vực gaishoku và các kỳ thi của lĩnh vực chế biến thực phẩm đồ uống vẫn được tổ chức theo kế hoạch.

Summary

Vấn đề rất đơn giản: cái bị dừng là cửa vào lĩnh vực gaishoku dành cho người mới, không phải quyền của người đã ở bên trong. Theo công bố của ISA, đơn chuyển việc từ Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku sang Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku được ghi là toàn bộ đơn, đơn gia hạn thời gian lưu trú được xét duyệt và cấp phép lần lượt như thường lệ, và việc chuyển lên Tokutei Ginou 2-gou nằm ngoài biện pháp hạn chế. Nằm trong diện xét duyệt không đồng nghĩa với chắc chắn được cấp phép, từng hồ sơ vẫn được xét riêng.

Những nhóm bị cắt bởi mốc ngày tiếp nhận là: cấp Giấy chứng nhận tư cách lưu trú cho người tuyển từ nước ngoài; thay đổi từ Ginou Jisshuu ngành nghề chế biến suất ăn tại cơ sở y tế và phúc lợi; thay đổi từ Tokutei Katsudou chuẩn bị chuyển sang Tokutei Ginou 1-gou; và thay đổi từ các tư cách lưu trú khác, với đơn tiếp nhận từ ngày 13 tháng 4 năm 2026 trở đi về nguyên tắc không được cấp phép. Các mốc ngày khác nhau theo từng nhóm và có thể thay đổi, nên bài viết này không ghi ngày cụ thể; mỗi lần cần đến hãy tự kiểm tra tại https://www.moj.go.jp/isa/10_00259.html

Chuyển việc đòi hỏi giấy phép thay đổi tư cách lưu trú chứ không chỉ là một thông báo, và bạn không được làm việc ở chỗ mới trong khi đơn đang được xét. Song song với đơn đó, chính bạn có nghĩa vụ nộp thông báo cho ISA trong vòng 14 ngày kể từ khi hợp đồng cũ kết thúc và trong vòng 14 ngày kể từ khi ký hợp đồng mới. Không nộp có thể bị phạt tiền đến 200.000 yên. Ngoài ra còn quy tắc 3 tháng của Điều 22-4 khoản 1 mục 6 và ngày hết hạn trên thẻ cư trú với thời kỳ đặc lệ tối đa 2 tháng.

Điều kiện nằm cả ở phía công ty tiếp nhận: phải là thành viên kyougikai trước khi nộp đơn, phải tuyển dụng trực tiếp chứ không được dùng haken, loại hình kinh doanh phải nằm trong phạm vi được chấp nhận, và công ty có nghĩa vụ giao kế hoạch phát triển nghề nghiệp cũng như cấp giấy chứng nhận kinh nghiệm thực tế khi bạn yêu cầu. Giấy chứng nhận kinh nghiệm chính là bằng chứng bạn cần cho con đường lên Tokutei Ginou 2-gou.

Hai lệnh cấm là hai chuyện tách biệt: cấm làm việc tại cơ sở kinh doanh thuộc Fuuei Hou, và cấm bị cho làm settai ở bất cứ đâu. Việc phục vụ khách thông thường không bị cấm và vốn là công việc của người Tokutei Ginou 1-gou lĩnh vực gaishoku; cái bị cấm là settai, tức tiếp đãi khách bằng phương pháp tạo ra bầu không khí hoan lạc. Việc một cửa hàng cụ thể có thuộc Fuuei Hou hay không là do giấy phép thực tế và do cảnh sát cùng ủy ban an toàn công cộng quyết định.

Bài viết này phản ánh pháp luật, thông báo và thông tin vận hành đã được công bố tính đến thời điểm viết bài, và các quy tắc của lĩnh vực gaishoku đang được sửa đổi thường xuyên. Đặc biệt, các mốc ngày tiếp nhận có thể thay đổi, vì vậy bài viết này không ghi ngày cụ thể cho các mốc đó. Trước khi hành động, hãy xác nhận tình hình mới nhất tại trang của Cục Quản lý xuất nhập cảnh và lưu trú https://www.moj.go.jp/isa/10_00259.html hoặc tại Cục quản lý xuất nhập cảnh khu vực đang xử lý hồ sơ của bạn. Bài viết không phải là tư vấn pháp lý cho trường hợp cụ thể, và không bảo đảm kết quả của bất kỳ đơn xin nào.